Elba Vermentino DOC “Lazarus” 2023 – Stefano Farkas

Giallo paglierino dai riflessi dorati alla vista, regala al naso profumi di pesca, bergamotto, fiore di sambuco, erbe aromatiche e glicine, su uno sfondo tipicamente salmastro. Assaggio generoso, appagante, fresco e marcatamente sapido, dotato di un’ottima persistenza.

L’elegante Elba Vermentino DOC “Lazarus” di Stefano Farkas è prodotto con i grappoli della varietà a bacca bianca che meglio “sente il mare”. La fermentazione è preceduta da una macerazione a freddo a contatto con le bucce e le seguenti operazioni di vinificazione mirano a fare emergere il carattere spontaneo delle uve impiegate. Potente e al tempo stesso elegante, dalla marcata aderenza territoriale.

Bianco versatile che si abbina a svariate ricette della cucina di mare e alle carni bianche delicate.

Solfiti

Vermentino

Corposo

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Toscana

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco