Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Sacrisassi” 2021 – Le Due Terre

Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si pronuncia su profumi di frutta rossa, di spezie e di erbe aromatiche, con un chiaro sentore minerale e dei richiami di cuoio e cioccolato. In bocca si sviluppa con bella struttura, avvolgendo il palato con sensazioni calde e rotonde, tannini ben amalgamati e buona freschezza.

Sassisacri proviene da vigneti di circa 4 ettari della zona di Prepotto, in Friuli Venezia Giulia, al confine con la Slovenia. I terreni sono condotti secondo dei principi non interventisti e le vinificazioni avvengono con criteri naturali. L’affinamento del Sassisacri è effettuato per 22 mesi in barriques.

Sacrisassi Rosso si sposa bene con primi piatti a base di salse al pomodoro o secondi di carne rossa, come degli gnocchi al ragù o degli straccetti di vitello in umido.

Solfiti

Colli Orientali del Friuli

Aromatico

Sapido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Naturali

Friuli Venezia Giulia

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso