Di colore giallo paglierino brillante, al naso è intenso, raffinato, con sentori di frutta tropicale come il pompelmo rosa, accanto a note di erbe aromatiche, frutta a polpa bianca. Lievi note minerali in sottofondo. In bocca è morbido, fresco, con richiami agli agrumi e frutta tropicale. Persistente.
Il Vieris è uno dei vini bianchi a base sauvignon blanc della cantina friulana Vie di Romans. Questo vino è perfetta espressione del territorio, mostrando tutte le caratteristiche e le potenzialità derivanti dalla coltivazione del sauvignon blanc in un terreno qual’è quello friulano dell’Isonzo. Colpisce per la freschezza e l’ampiezza dei profumi e per la sua struttura, che seppur esile e morbida in bocca, è capace di un lungo affinamento ed invecchiamento. Il Vieris è sicuramente un vino che merita di essere comprato e messo in cantina.
Si abbina a piatti di verdure, a preparazioni ricche in erbe aromatiche, agrumi, riduzioni, pesce, carne di maiale, pasta col pesto e cucina tradizionale friulana.
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