Kakovostno Vino Malvasija ZGP “Black Label” 2019 – Klabjan

Dorato ed elegante il colore alla vista. Il bouquet olfattivo è dapprima impostato su richiami alle albicocche essiccate, poi seguiti da sentori di noce e di resina. Il sorso è caldo e morbido, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza.

Nasce da vigneti a piede franco, le cui piante arrivano a toccare anche i 150 anni d’età. Questo Kakovostno Vino Malvasija ZGP “Black Label” prodotto da Uroš Klabjan fermenta con i soli lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente riposa due anni in botti di legno esauste e viene imbottigliato senza prima essere filtrato. È una Malvasia che ci racconta tutta l’eccellente delle terre d’Istria se si parla di vino.

Perfetto da abbinare al pollame nobile, è ottimo con la faraona in agrodolce.

Solfiti

Malvasia

Alcolico

Complesso

Fresco

Legno

Monovitigno

Slovenia

Serata tra intenditori

Biodinamici

Naturali

Viticoltura eroica

Pollame

Secondi di carne bianca

Bianco