Kamptal Riesling 1 ÖTW DAC “Steinmassl” 2019 – Weingut Weszeli

Giallo paglierino con riflessi dorati, regala al naso intense sensazioni di pesca e albicocca, di fiori di campo e pasta frolla. Un bianco teso e verticale, che non rinuncia a corpo e lunghezza gustativa.

Nasce dai migliori grappoli raccolti a mano nell’omonimo vigneto il Kamptal Riesling 1 ÖTW DAC “Steinmassl” 2015 di Weingut Weszeli. Si tratta di una vigna dal clima tipicamente fresco e dal suolo roccioso, ricco di minerali. La fermentazione è svolta in acciaio con i lieviti indigeni e la maturazione di 20 mesi a contatto con le fecce nobili in botti grandi di legno. L’unicità di un vigneto raccontata attraverso un grande vitigno.

Da abbinare ad un trancio di baccalà in olio cottura oppure accanto ad una tagliata di pollo.

Solfiti

Riesling

Complesso

Corposo

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Austria

Cena tra amici

Biodinamici

Naturali

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco