Rosso rubino intenso. Al naso si rivela ampio e penetrante; si esprime con sentori di frutti di bosco, note di rosa canina e cenni di spezie dolci. Al palato si presenta vigoroso, morbido, elegante nella trama tannica e lungamente persistente. rosa canina, mora e fragoline selvatiche, pesca, spezie dolci.
Palato: ingresso morbido, di classe, gusto vigoroso di frutta fresca, sorso di piena soddisfazione, trama tannica gentile, finale lievemente sapido con rimandi di liquirizia.
Il Langhe Nebbiolo DOC “Ester Canale” firmato Giovanni Rosso nasce a Serralunga d’Alba, da uve accuratamente selezionate. Affinato, per circa 12 mesi, in botti di rovere francese della Foresta di Fontainebleau, è segnato da un ingresso morbido ed elegante; vigoroso nel corpo e di piena soddisfazione al sorso, è un prodotto per veri e propri intenditori.
Ottimo in abbinamento alle carni rosse e alla selvaggina, si sposa particolarmente bene con la faraona ripiena e le lumache in salsa piccante.
Solfiti
Langhe
Nebbiolo
Complesso
Elegante
Legno
Monovitigno
Italia
Serata tra intenditori
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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