Manchuela Blanco DO “Ponce Albilla Selecciòn” 2023 – Bodegas y Viñedos Ponce

Giallo paglierino alla vista. Il naso è contraddistinto da richiami alla mela verde e alla camomilla, con sfumature che richiamano le foglie di thè a completare il quadro. Il sorso è dinamico e scattante, ben lavorato nella spalla acida ed elegantemente gessoso nella componente minerale. Ottima la lunghezza.

Prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2010, il Manchuela Blanco DO “Reto” di Bodegas y Viñedos Ponce è ottenuto da uve di albilla vinificate in purezza e raccolte da vigneti che superano il mezzo secolo d’età. Ci arriva dall’alto areale a est di Madrid, per raccontarci al calice una storia fatta di territorialità e di tipicità. Per tutti coloro che volessero fare un viaggio enologico alla scoperta degli autoctoni spagnoli, è un vino bianco da non lasciarsi sfuggire.

Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni a base di pesce, è da provare in accompagnamento al riso con gamberi al curry.

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Bianco