Noto Nero d’Avola “Santa Cecilia” 2022 – Planeta

Rosso porpora tendente al viola. Al naso esprime agili sentori di frutta, amarena e prugna matura mista ad agrumi, carrube e liquirizia. Note di grafite aprono ad un assaggio vigoroso e scorrevole, dai tannini freschi e compatti. Una buona acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza.

Noto Nero dAvola DOC Santa Cecilia è il più importante dei Nero dAvola targati Planeta. Un rosso che nasce non lontano da Noto, luogo di origine di questa varietà allestremità meridionale della Sicilia. Unarea che con le sue terre bianche e le sue vigne antiche è lepicentro della sua coltivazione. Da una maturazione di 14 mesi in barrique di rovere di Allier di secondo e terzo passaggio nasce un vino che è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre di Sicilia, oggi finalmente punto di riferimento per i rossi da uve autoctone siciliane.

A tutto pasto, si sposa con secondi di carne e pesce in agrodolce. Ottimo in abbinamento alla cucina etnica.

Solfiti

Nero d’Avola

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Cena tra amici

Sicilia

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso