Puligny Montrachet 2023 – Louis Latour

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso le note intense di fiori bianchi, nocciole fresche e vaniglia si aprono regalando al palato un sorso pieno e minerale. Persistente e secco sul finale.

Da uno dei più grandi terroir di Borgogna, il Puligny Montrachet di Louis Latour è un ottimo esempio di territorialità. Fermentato in botti di rovere, affina sui lieviti per diversi mesi. Il vino è di struttura e la sapidità che sprigiona gli permette una sosta lunga e piacevole in bocca. Un sapore tradizionale e di grande stile.

Per struttura e sapidità lo vediamo bene con un trancio di spada cotto alla griglia.

Solfiti

Chardonnay

Côte de Beaune

Aromatico

Fresco

Sapido

Francia

Pranzo in famiglia

Borgogna

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco