Sancerre “Les Romans” 2022 – Domaine Vacheron

Giallo paglierino. Al naso si avvertono note floreali, tocchi fruttati e agrumati e sentori minerali; in bocca è fresco, vivace, sapido.

Il Sancerre Les Romans è realizzato dalla cantina Domaine Vacheron con uve sauvignon blanc provenienti da vigne di circa cinquant’anni, poste su un terreno ricco di silicio, che dona al vino un’inconfondibile nota minerale. La vendemmia è rigorosamente manuale e il processo produttivo segue i dettami della biodinamica; prima di essere imbottigliato, il vino sosta per 12 mesi circa in botti di rovere.

Da provare con frutti di mare crudi.

Sancerre

Fresco

Fruttato

Sapido

Francia

Cena afrodisiaca

Naturali

Loira

Crostacei

Crudità di pesce

Molluschi

Secondi di pesce

Bianco