Sicilia Rosso DOC 2019 – Serra Ferdinandea

Rosso carico, profondo e intenso nel calice. Al naso spiccano originali profumi dallo stile tropicale, con note di legno di tek e cacao, impreziositi da pepe bianco, ginepro e origano fresco. Al palato entra ricco e generoso, con tannino fitto e seducente.

Il Sicilia Rosso DOC di Serra Ferdinandea sembra provenire da terre lontane ed esotiche, con i suoi aromi terziari di cacao e legno di tek, integrati con quelli più siciliani di pepe e origano. Nasce da nero d’Avola e syrah coltivati su suoli argillosi in agricoltura biologica e sostenibile, nel rispetto del protocollo SOStain® e del meraviglioso territorio di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Le due varietà sono raccolte e selezionate a mano e in differenti momenti dell’anno al giusto grado di maturazione, quindi dopo pressatura soffice fermentano e affinano metà in tini di legno e metà in vasche d’acciaio da 50 ettolitri. Ricco, intenso ed elegante, il Rosso Serra Ferdinandea è un vino che non lascia indifferenti e colpisce per autenticità e finezza della beva.

Rosso molto versatile e generoso al palato, da abbinare con carni rosse arrosto o alla griglia, carne alla brace, formaggi stagionati e primi piatti al ragù di carne.

Solfiti

Elegante

Fruttato

Legno

Taglio

Italia

Cena tra amici

Pranzo in famiglia

Sicilia

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso