Veste giallo paglierino con bei riflessi verdolini. Al naso sprigiona piacevoli note di frutta matura ed esotica. Spiccano uva spina, kiwi, un leggero agrumato da pompelmo e una venatura erbacea. Al palato la freschezza è regina. Il vino ha una bella pulizia e ottimi aromi, è di buona persistenza e ha una buona beva.
Il Sauvignon Blanc Vintage Selection di Spier ci piace per la sua freschezza esplosiva, è un vino le cui uve vengono vendemmiato a mano, macera a freddo per otto ore, poi il mosto fiore riposa una notte prima della fermentazione a temperatura controllata. Dopo un riposo di cinque mesi sur lie viene imbottigliato e commercializzato. Ha una buona beva e un bel corpo, è un vino estivo e molto piacevole.
Il Sauvignon Blanc Vintage Selection si abbina bene a primi e secondi di pesce, da provare con l’aragosta alla catalana.
Solfiti
Sauvignon
Elegante
Fresco
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Sud Africa
Pranzo leggero
Secondi di pesce
Bianco







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