Trentino Chardonnay DOC “Maso Toresella” 2023 – Cavit

Nel calice si presenta con un colore dorato leggero. Frutta esotica, vaniglia e frutta candita sono i profumi immediatamente riscontrabili al naso. In bocca è leggero, secco, con una vena acida molto rinfrescante che alimenta il sorso.

Cavit e l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige si sono uniti per dare vita a un progetto particolare, che ricerca la produzione di cru di altissimo livello, particolarmente espressivi del terroir d’origine e dei vitigni utilizzati. Tra le quattro etichette realizzate, frutto di questa collaborazione, spicca lo Chardonnay “Maso Toresella”, Trentino DOC che fa della freschezza il proprio biglietto da visita. Le uve fermentano in barriques di rovere francese, dove poi rimangono ad affinare per circa 6 mesi. Una bottiglia affidabile, da avere sempre a disposizione nella propria cantina.

Ottimo con il pesce di lago come trota e salmerino al forno, si sposa bene anche con carni bianche cucinate con preparazioni leggere. Assolutamente da provare con un petto di pollo ai funghi.

Solfiti

Chardonnay

Aromatico

Evoluto

Fresco

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Trentino

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco