Il colore è giallo paglierino. Al naso soprende per la sua complessità, sentori di agrumi e frutta esotica sono ben definiti. In bocca spicca per freschezza e per un sapore molto netto e pulito. Lungo con il frutto nel finale.
È il vino con cui Grosjean decide di confrontarsi con il mondo, e lo fa a modo suo. Non aggiunge solfiti e sceglie un metodo di vinificazione semplice e lineare, vinificazione in bianco e affinamento in acciaio. Il Valle d’Aosta Chardonnay DOC di Grosjean è un vino schietto e sincero, molto pulito, che piace per la sua freschezza e per la complessità aromatica. Una ottima interpretazione del bianco più famoso del mondo.
Perfetto durante laperitivo con piccoli assaggi a base di crostacei.
Solfiti
Chardonnay
Aromatico
Elegante
Sapido
Italia
Aperitivo
Viticoltura eroica
Valle d’Aosta
Crostacei
Bianco
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