Rosato luminoso alla vista, al naso propone delicati ma riconoscibili sentori di pesca e agrumi, con una nota di arancia candita sul finale. Il palato è caratterizzato da intensa sapidità, vibrante freschezza e piacevole rotondità.
“Ereo” delle Cantine Olivella è un giovane e dinamico Vesuvio Rosato DOC dai netti sentori fruttati e dall’accattivante sorso fresco-sapido. Nasce nel comune di Sant’Anastasia, su suoli vulcanici-sabbiosi collocati a 600 metri di altitudine, in territorio vulcanico Vesuviano. Le viti sono allevate a piede franco e in regime biologico e le uve sono raccolte a mano e vinificate in bianco, senza contatto con le bucce. Fermenta in acciaio su lieviti naturali regalandoci un rosato dal carattere sapido e minerale, che ben rappresenta il territorio e il terroir vulcanico. Ottimo per cene informali e pasti a base di pesce.
Ideale con la cucina di mare e in particolare con antipasti, zuppe di pesce e secondi alla griglia o al forno.
Solfiti
Acciaio
Fruttato
Giovane
Sapido
Taglio
Italia
Occasione informale
Pranzo in famiglia
Biologici
Vignaioli Indipendenti
Campania
Antipasti di pesce
Secondi di pesce
Bianco
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