Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 – Dei

Rosso rubino luminoso, di media intensità colorante. Al naso apre su sentori fruttati di ciliegia e prugna, seguiti da ricordi floreali e delicatamente speziati. Al palato evidenzia un buon corpo, ed è bilanciato tra morbidezza, acidità e sapidità, con finale leggermente tannico.

Questo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 della cantina Dei si esprime su livelli qualitativi altissimi grazie all’importante terroir e al rigoroso lavoro in vigna e in cantina. La lavorazione delle uve prevede una pigiatura soffice a cui segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed una macerazione di 15/20 giorni. Affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 6 mesi in bottiglia. Giovane ma già elegante e strutturato, si fa apprezzare fin dal primo sorso.

Ottimo abbinato a primi piatti al ragù di carne o selvaggina, arrosti e brasati. Tradizionale e mai banale l’abbinamento con la bistecca alla fiorentina.

Solfiti

Nobile di Montepulciano

Sangiovese

Complesso

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Tannico

Italia

Pranzo in famiglia

Toscana

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso