Vitovska 2021 – Čotar

Giallo paglierino, al naso esprime aromi eleganti di frutta matura, fiori e leggere note esotiche. In bocca è fresco e caratterizzato da un corpo caldo e soave, leggermente minerale e decisamente verticale. Lungo e sempre in beva, chiude con un finale di straordinaria pulizia espressiva.

Pochi altri vitigni a bacca bianca si caratterizzano per un così forte legame con il proprio territorio di origine come la vitovska ed il Carso. Quelli che ne derivano sono vini di grande luminosità, freschi ed equilibrati, mai eccessivi per corpo o per calore. Eleganti, sono vini ideali per accompagnare un aperitivo ed una bella cena di pesce. Vini immancabili, come il Vitovska di otar.

Ottima anche come aperitivo, la Vitovska di otar ben si abbina ad antipasti leggeri di pesce ma anche a piatti leggeri di pesce, risotti e carni bianche, verdure brasate e ai ferri.

Solfiti

Elegante

Monovitigno

Sapido

Slovenia

Cena tra amici

Naturali

Triple A

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco