Si presenta al calice di un bel giallo dorato. Articolato e ricco il bouquet olfattivo, contraddistinto da toni agrumati, da sfumature minerali e affumicate, e da ricordi di erbe officinali. La bevuta risulta essere armonica, fresca e corposa, di ottima persistenza.
Altro Timorasso da enciclopedia, questo “San Leto Etichetta Blu”, prodotto dalla cantina Ricci e rientrante nella DOC Colli Tortonesi, è un vino che nasce da vigneti di trent’anni, riposa in botti d’acacia per un anno, e si affina in bottiglia per ben 24 mesi prima di essere commercializzato. È un Timorasso contraddistinto da un grande impatto olfattivo, in grado di conquistare anche il palato risultando ampio, sostanzioso e di grande respiro. Cosa volere di più? È da acquistare all’istante.
Ottimo con pesce o carni bianche, è da abbinare al petto di tacchino arrotolato ripieno di finferli.
Timorasso
Alcolico
Aromatico
Fresco
Legno
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Secondi di terra
Bianco
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