Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di pesca e albicocca e toni delicati di rosa. Al palato è ricco, di intensa mineralità e buona persistenza.
Il Collio Malvasia DOC “Etichetta Blu” a firma Doro Princic è, sicuramente, tra i bianchi più rappresentativi della cantina; snello, ricco e di grande equilibrio gustativo, interpreta benissimo sia le peculiarità del vitigno che quelle del terroir. Maturato in acciaio per circa 6 mesi, è un vino armonioso e dal profilo ricco, assolutamente da provare.
Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce e al pesce in umido, si sposa bene anche con le carni bianche e i primi con verdure.
Solfiti
Malvasia
Acciaio
Monovitigno
Italia
Occasione informale
Friuli Venezia Giulia
Antipasti di pesce
Piatti vegetariani
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Bianco
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