Maremma Toscana Vermentino DOC “Balbinvs” 2023 – Terenzi

Giallo paglierino luminoso alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti e fiori bianchi, uniti a sensazioni di erbe aromatiche. Assaggio che poggia su una viva acidità e sorprende in termini di persistenza.

Il Maremma Toscana Vermentino DOC “Balbinvs” 2018 di Terenzi nasce da un vigneto caratterizzato da un’importante ricchezza di calcare. La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata ed è seguita da un’affinamento per una parte nei medesimi contenitori, per l’altra in ceramica. Un bianco profumato e piacevolmente fresco, che porta nel calice l’essenza del territorio.

Bianco da abbinare a tartare di salmone e crudi di pesce.

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