Vino Bianco “Cuvée Bistrologie” 2022 – J. P. Robinot

Dorato. Al naso si rincorrono sentori di albiocca e arancia candita, toni di miele d’acacia e toni minerali. Al palato è fine, agile, scorrevole, equilibrato.

“Cuvée Bistrologie” di J. P. Robinot, prodotto a partire da viti di circa 30 anni allevate su terreni rossi, ricchi di argilla e silice, è uno Chenin Blanc di straordinaria personalità, affinato per alcuni mesi in botti di rovere usate. Figlio di un approccio non interventista, seduce fin dal primo assaggio.

Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, è da provare, in particolare, con il pesce affumicato.

Solfiti

Chenin Blanc

Legno

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Loira

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco