Vouvray Sec “Le Haut Lieu” 2023 – Domaine Huet

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime un bouquet variegato di frutta esotica (ananas e mango) e di fiori selvatici, con un grande richiamo minerale e mentolato. Il sorso è teso e rotondo al tempo stesso, con una grande vena acida e sapida. Finale armonico e fine.

Questo Chenin Blanc, elaborato in versione secca, proviene dalla vigna “Le Haut Lieu”, estesa circa 8 ettari nei dintorni di Tours. La parcella ha un’età media di 25 anni ed è condotta secondo criteri biodinamici. La vendemmia del Vouvray Sec “Le Haut Lieu” del Domaine Huet è manuale e la vinificazione tradizionale.

Questo Chenin Blanc si sposa alla perfezione con piatti di pesce magro, frutti di mare e molluschi oppure con i crostacei.

Solfiti

Aromatico

Sapido

Francia

Aperitivo

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Triple A

Loira

Molluschi

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco