Dolomiti Chardonnay IGT “Löwengang” 2022 – Alois Lageder

Di un brillante colore giallo oro, ottima limpidezza. Al naso rivela un bouquet intenso e fresco con sentori fruttati che richiamano albicocca, pera e pesca che si fondono a note floreali e burrose. Richiami di tostatura a completare un quadro di grande eleganza. In bocca rivela un corpo dalla grande armonia e forza, struttura importante e note fruttate, sapide e minerali in evidenza. Molto buona la persistenza.

Figlio di una viticoltura biologica e biodinamica – certificata Demeter – questo Chardonnay dell’Alto Adige, di Alois Lageder, nasce dai migliori appezzamenti della Tenuta Löwengang a Magrè. Lasciato fermentare spontaneamente in barrique di rovere francese, e fatto riposare per poco meno di un anno sulle fecce fini, offre un sorso estremamente equilibrato, in cui la freschezza del frutto si armonizza alla perfezione con i delicati toni regalati dal passaggio in legno. È uno Chardonnay dove tutte le componenti sono lavorate al cesello, e si vanno a incastrare come fossero le tessere di un mosaico. Per le vostre cene più importanti, quando gli ospiti sono quelli che contano e sono dei veri intenditori, con questo Chardonnay potrete andare sul sicuro, e potrete stare certi che la serata sarà di quelle da ricordare: è uno Chardonnay davvero da manuale!

Incontra abbinamenti perfetti con le preparazioni profumate ed elaborate. Ottimo con il baccalà in salsa di noci.

Solfiti

Chardonnay

Complesso

Elegante

Fruttato

Monovitigno

Italia

Cena formale

Naturali

Alto Adige

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco