Sebino IGT “Surnàt” 2022 – 1701

Giallo paglierino luminoso nel calice. Intenso al naso dove le note di pesca bianca e mela verde si uniscono alle suggestioni floreali di biancospino, alle erbe aromatiche e ai ricordi di pietra focaia. Assaggio fresco e marcatamente sapido, teso e appagante.

Il Sebino IGT“Surnàt” è un bianco ottenuto con uve chardonnay provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Dopo la raccolta manuale dei grappoli è avviata la fermentazione in anfore di terracotta con i soli lieviti presenti sulle bucce. L’affinamento è condotto nei medesimi contenitori che sono in grado di fare ossigenare lentamente il vino senza intaccarne l’originalità dei profumi e la freschezza gustativa.

Ottimo con insalate di mare, sashimi di salmone e fritto misto di mare.

Solfiti

Chardonnay

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Lombardia

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Bianco